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Mini DEM 13
Unité de cuisson compacte et efficace conçue pour les petites boulangeries.
Catégories : Équipement de boulangerie, Diviseurs de pâte, Traitement de la pâte
Description
The Mini DEM 13 is a compact rotary rack oven engineered to deliver outstanding baking results within a minimal footprint. Perfectly suited for bakeries with limited space, it offers:
Even heat distribution for consistent baking quality
Energy-efficient operation
User-friendly control panel
Easy maintenance and access to components
Ideal for baking a variety of breads and pastries
Its modern design and reliable performance make it an excellent choice for artisanal and small-scale commercial bakeries seeking to optimize output without compromising quality.
Pièce jointe
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Expédition et livraison
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Spécifications
Model: Mini DEM 13
Electric Power: 3 kW
Voltage: 230 V / 50 Hz
Tray Dimensions: 40x60 cm
Number of Trays: 3
Control Type: Digital
Steam: Yes (Manual Injection)
Lighting: Interior Halogen Light
Construction: Stainless Steel
Dimensions (WxDxH): 88 x 75 x 59 cm
Weight: 68 kg